Calibre N°01
Une expression florale et fruitée immédiate, nette dès l’ouverture. Sans boisé dominant, la fraîcheur de la note de tête donne au Single Malt une lisibilité rare, prolongée par une finale saline et persistante.
- Degré
- 47,70 % vol.
Notes de dégustation
Fraîcheur nette portée sur le floral et le fruit : jasmin, pêche blanche. La cohérence entre le nez et la bouche est immédiatement perceptible.
Attaque ronde et suave, suivie d’une acidité et d’une verticalité qui structurent le milieu de bouche. Notes de pâtisserie et de tarte tatin. La vanille du chêne américain apporte de la profondeur, dosée pour ne pas couvrir le caractère ex-Bourbon.
Longueur saline et verticale, boisé parfaitement intégré, progression cohérente de la tête au fond. Finale longue et gourmande, portée par le caractère pâtissier du chêne américain sans jamais masquer l’orge maltée. Thème : Brightness.