La Méthode
Un grand whisky ne naît pas du temps qui passe. Il naît des décisions qui le construisent.
Ce que nous créons
Maison Lineti est un établissement de création de Single Malt. Nous façonnons chaque cuvée comme une décision : le choix du malt, la conduite de la fermentation, la maîtrise de la distillation, l’art de l’élevage, la précision de l’assemblage.
Ici la technicité n’est pas une coulisse, elle est le propos. Nous expliquons ce que nous avons fait, pourquoi, comment.
Un thème dit l’intention. Une collection dit le territoire. Une référence technique dit la matière. Trois clés, une même lecture, d’une cuvée à l’autre.
Les huit thèmes
Un thème nomme ce que la cuvée cherche à provoquer, avant de dire comment elle y parvient. Une cuvée, un seul thème. Il se décide à la dégustation finale : c’est le whisky fini qui tranche.
Daring·Le frisson d’oser. Puissant, affirmé.
L’impact des choix techniques
Chaque lettre de la référence désigne une décision, et chaque décision laisse une empreinte aromatique identifiable. Voici la grille de lecture complète.
Distilling
Profil élégant, structure moyenne, harmonieux, agréable.
Pilsen
Profil fin, élégant, léger, floral, délicat.
Vienna
Rond, onctueux, amande, caramel, subtil et gourmand.
Munich
Caractère céréalier renforcé, miellé, accrocheur, torréfié, empyreumatique, structuré.
Les trois collections
Calibre
Le socle. Le distillat dans sa vérité, sans artifice. C’est là que tout commence.
Complication
Le laboratoire ouvert. Une technique mise en pleine lumière : fermentation, élevage sur lies, stabulation à froid.
Grande Complication
L’aboutissement. Carte blanche sur l’ensemble du chai, aucune concession, une seule règle : l’excellence.
La nomenclature
Chaque cuvée a une référence technique, qui code en une ligne les choix qui l’ont façonnée.
Un tiret entouré d’espaces sépare le bloc malt et fermentation du bloc fûts. Le signe + indique un assemblage de fûts, le signe > une finition séquentielle.
COMPLICATION N°01 — PC - BRB
52,11 % vol. Malt Pilsen (P) pour un profil fin, floral et délicat, fermentation malolactique par co-inoculation (C) pour une tension beurrée et briochée, fût ex-Bourbon (BRB) pour l’élégance, la céréale et l’équilibre. Thème : Intimate.
Votre bouteille
Chaque bouteille porte un numéro unique. Saisissez-le pour retrouver la lecture complète de votre cuvée : gamme, thème, référence technique et empreinte de chaque décision.
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